• Brut Tradition

    BRUT TRADITION

    Notre gamme débute par le Brut Tradition. Champagne fruité issu d'un assemblage 100% Pinot Meunier. Le nez évoque le pain grillé, les fruits cuits, la bouche séduit par ses arômes de poire, de pâtisserie. Champagne idéal des réceptions, cérémonies et cocktails, ou au cours d'un repas au foie gras.

    Existe en bouteille et demi-bouteille, dosage Brut ou Demi-Sec

  • Cuvée Spéciale

    CUVÉE Spéciale

    La Cuvée Spéciale, vin gourmand et charmeur, est issue d'un assemblage de 25% Pinot Noir et 75% Pinot Meunier. Elle tire son originalité et sa rondeur d'un séjour d'une partie de ses vins en foudre de chêne (grands fûts de 2000 litres) Ce subtil apport boisé complète à merveille des arômes de fruits blancs (poire) et fruits jaunes (pêche).
    Champagne d'apéritif ou d'entrée, il peut également accompagner tout un repas, par exemple de poisson cuit à la vapeur.

    Existe en bouteille, demi-bouteille, Magnum et Jéroboam

  • Cuvée Rosé

    CUVÉE Rosé

    Le Champagne BRUT ROSE est composé de l'assemblage du BRUT TRADITION 100% Pinot Meunier auquel on a ajouté une touche de vin rouge (12% à 18%). Ce vin rouge est un coteaux champenois vinifié par nos soins, dont une partie en barrique. Les raisins proviennent de vieilles vignes de Pinot Meunier, en général de la parcelle « la Goutte d'or » sur la commune de BOUQUIGNY ;
    La robe est soutenue. La bouche, intense et fruitée, révèle des arômes de fruits rouges : fraise, cassis, myrtilles…Champagne de dessert par excellence, avec un framboisier par exemple.

    Existe en bouteille et demi-bouteille

  • Cuvée Prestige

    CUVÉE Prestige

    Le vignoble Champenois est constitué de 3 cépages principaux : le Pinot Meunier qui apporte le fruité, le Pinot Noir qui apporte de la structure et le Chardonnay qui confère au vin une certaine finesse. La Cuvée Prestige, dans sa magnifique bouteille sérigraphiée, les accueille à parts égales. Il en résulte un vin harmonieux, tout en élégance. Le nez rappelle le tilleul, le thé vert, la bergamote. La bouche riche, subtile, réserve une très belle finale. Vin plaisir à déguster pour lui-même ou à l'occasion d'un repas de viandes blanches par exemple.

  • Cuvée Sélection

    CUVÉE Sélection

    Assemblage parfaitement équilibré entre le Pinot Meunier et le Pinot Noir (50%-50%). La Cuvée Sélection est ainsi dénommée car les raisins vinifiés pour son élaboration sont issus d'une « sélection » de vieilles vignes : Les Voies, Le Thym, Le Murger Salton... entre autres. Les raisins issus de ces vignes, aux rendements modérés, sont riches, de parfaite maturité et confèrent complexité, vinosité et longue garde au vin.

  • Cuvée Millésime

    Millésime 2012

    Les cuvées millésimées sont élaborées à partir de raisins issus d'une seule et unique vendange. Elles reflètent donc les caractéristiques exceptionnelles de l'année : maturité, fraîcheur, palette aromatique.
    L'assemblage du Millésime 2012 est composé de 50% de Pinots Noirs et 50% de Pinots Meuniers. Blanc de Noirs alliant finesse et élégance, c'est la cuvée à savourer lors de moments exceptionnels.

    (Blanc de Noirs : vin blanc de Champagne élaboré uniquement à partir des cépages noirs Pinot Noir et/ou Pinot Meunier).